Quatre personnes travaillent quotidiennement au bien-être des enfants :
- Mme Angélique Caekebeke, responsable du self,
qui planifie les repas, les réceptionne, les réchauffe et assure le service.
- Mme Victoria Almeida Marques,
qui est chargée des maternelles, de la desserte des plateaux, du rangement et du ménage.
- Mme Roxane Becu,
qui est responsable de la desserte des plateaux, du rangement et du ménage.
Les menus sont choisis lors d’une commission composée de quatre personnes dont Mme Caekebeke, un des directeurs, une diététicienne, un représentant de l’APEL.
Les plats sont préparés et acheminés par une cuisine centrale située à Saint Martin de France sous la dénomination « Elior ».
Les entrées sont préparées et dressées à l’école.
Le choix des repas s’effectue de vacances à vacances.