Interview de Madame Laurent par Ilona, Annabelle et Romane                                        

Nous avons interviewé Madame Laurent, secrétaire de l’établissement, sur son talent de pâtissière. Nous nous sommes intéressés à son parcours et son amour pour cette passion. Nous lui avons posé quelques questions sur sa cuisine et sur les détails qu’elle privilégie lors de ses préparations.

Journalistes : J’ai entendu dire que vous étiez une excellente pâtissière, est-ce vrai ?

Mme Laurent : Oui je pense que c’est vrai. J’aime beaucoup la pâtisserie et je prends plaisir à en faire.

J : Quel est le parcours pour devenir pâtissier ?

L: Il faut faire un CAP de pâtisserie (Certificat d’Aptitude Professionnelle) ou on peut aussi comme je l’ai fais moi-même, s’intéresser à des vidéos sur internet.

J:Est-ce juste un loisir ? Envisagez-vous de participer à des concours ?

L : Je pâtisse pour le loisir et pour mes proches qui me motivent à participer à des concours mais ça ne me tente pas.

J: Donc vous pâtissez pour vos proches, pour des occasions particulières ?

L : Oui, notamment lors des anniversaires et des fêtes comme la fête des mères.

J: Quelles sont vos parfums et vos gâteaux préférés ? 

L: Ce sont les cookies et les entremets nougat framboise que je préfère.

J : Vous privilégiez plutôt l’apparence ou le goût de vos gâteaux ?

L : Les deux sont importants.

J : Aimez- vous aussi la cuisine salée ?

L: Oui, j’aime aussi cuisiner des plats salés mais c’est plus difficile de travailler son esthétique.